对于那些大型厨房设备，例如炉灶的保养，因为经常会沾到油烟，为了保证其整洁性，每次做完饭之后都要做一些清理，每天进行清理就不会导致炉灶上出现不能够去除的污渍，这样既美观而且还能够更加保证饮食健康；像刀具、砧板和锅等都是我们做饭的时候都要用到的，刀具和锅的保养主要是注意不要生锈，因此每次清理完之后建议放在通风的地方，让其自然风干，这样就不会被腐朽；砧板一般是用胶或者是木做成的，清理的时候用水就可以，但是也需要注意保持其干燥性，不要放到封闭的环境中。

厨房设备的清理其实并不是一件多困难的事情，只要日常生活中保持清理，那么一般都不会出现很难去除的污渍问题，对于那些难以清理的器具，可以用一些洗涤剂加以辅助，但是需要注意的是一定不能够带有腐蚀性。